• LIFESTYLE

    #08 | Taco’s populair bij de jongens 🌸

    Omdat het de laatste les was voor de zomervakantie, mochten de jongeren van de kookclub opschrijven wat ze de komende lessen zelf graag zouden willen koken. Er kwamen verassende gerechten uit, maar het populairste gerecht was de taco met maar liefst drie verzoeken.   Afgelopen dinsdag, 4 juli, was de laatste kookclub van Stichting Bij-1 voor de zomervakantie. Bij-1 is een plek waar kinderen kunnen spelen en na schooltijd worden er verschillende kinderclubs  georganiseerd. De kookclub is daar een van, voor jongeren tussen de 10-14 jaar. De kookclub is ontstaan omdat een van de meisje, die al bekend was bij Bij-1, graag wilde koken. Toen is er een kookclub gestart.…

  • LIFESTYLE

    #07 | Dit is mijn huis 🌺

    Een van mijn categorieën is Bewust leven. En voor mij is een onderdeel van bewust leven, bewust de dingen doen waar ik plezier uit haal omdat ik daar blij van wordt,  het is een positieve emotie en dat is bevorderend voor mijn gezondheid. Een van die dingen is het schrijven van spoken words waarmee ik mensen kan informeren over de gebeurtenissen van 16e eeuw tot 160 (150) jaar geleden. Namens het Zwarte shaap, een platform voor spoken word en literatuur gaf ik een korte voordracht in spoken word tijdens de viering van de Surinaamse bevrijding. Speciaal voor die dag heb ik het stuk hieronder geschreven, waarin ik ook een stuk…

  • FOOD

    #06 | Bitter is goed: Antroewa 🌸

    Bitter is goed! De meeste mensen houden niet van bitter en geven de voorkeur aan iets met een mildere smaak, maar bitter smakende groenten zijn goed en kunnen een  gunstiger effect uitoefenen op factoren die in verband worden gebracht met diabetes type 2, dan groenten met een mildere smaak (1).  En ja, antroewa heeft een  bittere smaak, maar super lekker als  je het op de juiste wijze bereid. Graag wilde ik zelf meer weten over antroewa en waar het precies goed voor is. Over het algemeen vind ik dat er weinig aandacht is voor Surinaamse groenten en de gezondheidsvoordelen die deze groenten bieden. Dus ga ik zelf op onderzoek uit…